Audiența acestui eveniment este formată din profesioniști din industria ospitalității (HORECA) – manageri de restaurante, proprietari de cafenele și baruri, bucătari, barmani, personal de servire, experți în tehnologie și inovație, consultanți în domeniul alimentației și băuturilor, precum și antreprenori din sectorul alimentar.

Vorbitorii invitați sunt selecționați cu grijă pentru a aduce în discuție și a dezbate aspecte relevante din domeniile lor de expertiză și activitate. Tematicile abordate în cadrul evenimentului  acoperă preocupările actuale ale antreprenorilor din HORECA – administrarea eficientă a unei afaceri din Horeca – de la concept la promovare, viitorul forței de muncă, principii de succes în designul de restaurant, surse de finanțare pentru sustinerea unui plan de extindere a businessului și digitalizarea operațiunilor dintr-un restaurant un must pentru un control mai eificient.